上海老天祿
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01.鴨舌
單位
: 每份
老天祿 上海
單項價格
:
$ 180
發佈日期
: 2009/5/29
產品銷售商
: 上海老天祿
描述
十四種獨家香料及中藥材傳統配方調製成的滷汁是獨家秘密武器,蔡毓根先生至今仍親自監管嚐味,外人難窺堂奧。經過第一道滷製程序後,再經第二次的烹調快炒以使食材更入味,讓滷香完全鎖在肉肌裡,之後再以急速冷卻冰鎮方式收汁,讓肉質在品嚐起來更有嚼勁。風味絕佳,齒頰留香!
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